021-55228110 55228660 （銷(xiāo)售咨詢）
本文標(biāo)題:了解淀粉產(chǎn)品在特定溫度下完全燃燒后的殘留物——灰分
信息分類(lèi):站內(nèi)新聞 新聞來(lái)源：未知 發(fā)布時(shí)間：2016-9-21 17:14:24
了解淀粉產(chǎn)品在特定溫度下完全燃燒后的殘留物——灰分
灰分其實(shí)是淀粉產(chǎn)品在特定的溫度下完
全燃燒后留下的殘余物。其主要成分是磷酸
鹽基團(tuán)，如、磷酸鉀、鈣、銅、酶鹽等。而
所有淀粉產(chǎn)品中數(shù)馬鈴薯淀粉的含磷量最高，
則含磷量最低的要數(shù)木薯淀粉。淀粉中磷的
主要體現(xiàn)形式是以磷酸酯的形式存在的。是
以共價(jià)鍵結(jié)合的方式存在于淀粉中的。而帶
有負(fù)電荷的磷酸基團(tuán)為馬鈴薯淀粉帶來(lái)了一
些聚電解質(zhì)的特征，雖然所含離子電荷并不
高，但是當(dāng)其處于水溶液中時(shí)是會(huì)排斥類(lèi)似
的電荷的，這樣置于水溶液中的馬鈴薯淀粉
是會(huì)具有較低的糊化溫度的，同時(shí)其還有著
快速潤(rùn)脹、淀粉糊的黏性高和膜的透明度高
等特點(diǎn)的。
將本頁(yè)加入收藏
下一篇：測(cè)壓儀表因轉(zhuǎn)換原理的不同可分為幾大類(lèi)
上一篇：淀粉類(lèi)產(chǎn)品中的脂類(lèi)化合物究竟是什么
本文出自上海永亨光學(xué)儀器有限公司，本文地址：http://www.netlenka.cn/xinwen/2290.html
工業(yè)顯微鏡測(cè)量顯微鏡視頻顯微鏡專(zhuān)業(yè)的供應(yīng)商
合作伙伴：http://www.xianweijing.org/顯微鏡百科
- 沒(méi)有資料
